Tổ yến huyết giá bao nhiêu? Cập nhật mới nhất 2024

Tổ yến huyết từ lâu đã nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt, là món quà quý giá từ thiên nhiên dành cho sức khỏe. Tuy nhiên, có nhiều thông tin xung quanh nguồn gốc và dinh dưỡng của yến huyết, khiến người dùng dễ gặp phải những sản phẩm không chất lượng. Trong bài viết này, Asaha Nest sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tổ yến huyết và những điều cần biết khi chọn mua loại yến quý này.

1. Sự thật về tổ yến huyết

Trước khi tìm hiểu về giá của tổ yến huyết, chúng ta cần xem xét nguồn gốc và quá trình hình thành của nó để tránh hiểu nhầm. Dưới đây là thông tin rõ ràng về tổ yến huyết.

1.1 Tổ yến huyết là gì?

Yến huyết (hay yến đỏ) là tổ của chim yến có màu cam đậm hoặc đỏ, dễ dàng phân biệt với tổ yến sào thông thường. Có nhiều tin đồn cho rằng màu sắc này xuất phát từ việc chim yến ăn thực phẩm màu đỏ, hoặc do tiết ra máu khi làm tổ.

Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy màu đỏ của yến huyết thực chất là do vị trí của tổ yến nằm ở các hang động sâu, thiếu ánh sáng. ùng với các vách đá tự nhiên tạo ra phản ứng lên men

Qua thời gian, tổ yến sẽ chuyển sang màu đỏ và tăng cường dinh dưỡng trong quá trình này. Đặc biệt, yến huyết chỉ có thể thu hoạch trong môi trường tự nhiên, với điều kiện khai thác khó khăn, vì vậy giá thành của nó rất cao.

Xem thêm:

• Yến Chưng Để Được Bao Lâu? 4 Lưu Ý Bảo Quản Đúng Cách
• Yến Tinh Chế Là Gì? Cách Sử Dụng Đúng Cách Cho Mẹ Bầu

1.2 Nguồn gốc màu đỏ của tổ yến huyết

Trái với niềm tin phổ biến, màu đỏ của tổ yến huyết không xuất phát từ máu chim. Theo nghiên cứu của Information Processing in Agriculture (2015), màu sắc của tổ yến có thể thay đổi theo thời gian do môi trường sống của chim.

Cụ thể, tổ yến thường chứa nhiều phân chim, kết hợp với điều kiện sống ẩm thấp và ít ánh sáng. Qua thời gian, khí Nitơ trong phân phản ứng với Tyrosine trong tổ yến, tạo ra các hợp chất Nitrit và Nitrat, dẫn đến màu đỏ thẫm cho tổ yến.

Nhiều người nghĩ rằng tổ yến đỏ chỉ xuất hiện ở những hang động sâu, nhưng các hộ nuôi yến nhà có kinh nghiệm cho biết, tổ yến từ 10 – 20 năm tuổi cũng có hiện tượng chuyển màu từ trắng sang vàng, cam, thậm chí đậm dần do tích tụ phân và độ ẩm trong môi trường sống.

Do đó, việc cho rằng huyết yến được hình thành từ máu chim là sai. Hơn nữa, máu có thể chuyển sang màu đen theo thời gian, không giữ được màu đỏ tươi như trong sản phẩm thường thấy. Nếu giá tổ yến huyết cao vì chứa thành phần dinh dưỡng từ máu, thì các sản phẩm từ thịt và máu chim yến chắc chắn sẽ bị khai thác nhiều hơn tổ.

1.3 Mâu thuẫn về tổ yến huyết trên thị trường

Trên thị trường, tổ yến huyết thường được quảng cáo là sản phẩm cực kỳ quý hiếm, dẫn đến giá cả cao ngất. Tuy nhiên, chính những người bán hàng lại tạo ra mâu thuẫn khi cung cấp số lượng lớn sản phẩm trên các kênh bán hàng của họ.

Ngoài yến huyết đảo, yến huyết nhà cũng đang rất được ưa chuộng. Nhiều cơ sở đầu mối sẵn sàng cung cấp hàng chục kg yến huyết nếu khách hàng có nhu cầu, cho thấy sự phổ biến và nguồn cung dồi dào của sản phẩm này.

2. Giá yến huyết hiện nay (mới nhất 2024)

Hiện tại, giá tổ yến huyết vẫn cao hơn nhiều so với các loại tổ yến tươi khác. Nguyên nhân là do các đơn vị kinh doanh thường khai thác tâm lý về sự quý hiếm và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, từ đó tự định giá cho tổ yến huyết.

Cụ thể, giá yến huyết dao động từ 25.000.000 đến 50.000.000 VNĐ cho 100g, tùy thuộc vào việc là yến huyết thô hay đã qua chế biến. Bên cạnh đó, giá yến huyết nguyên tổ cũng có sự chênh lệch lớn so với các sản phẩm đã được xử lý và tinh chế.

3. Rủi ro lớn khi chọn mua tổ yến huyết kém chất lượng

Nếu bạn có nhu cầu mua tổ yến huyết để sử dụng hoặc làm quà tặng, hãy cẩn trọng và tìm đến các cơ sở uy tín. Do sức hút lớn và lợi nhuận cao từ sản phẩm này, nhiều cơ sở kinh doanh đã sử dụng các chiêu trò để tạo ra sản phẩm kém chất lượng nhằm đánh lừa khách hàng. Dưới đây là một số hình thức gian lận phổ biến:

• Nhuộm màu: Một trong những phương pháp đơn giản và rẻ tiền là tẩm màu cho tổ yến trắng bằng các loại phẩm màu thực phẩm hoặc hóa học, có thể gây hại cho sức khỏe người dùng.
• Ủ phân hữu cơ: Tổ yến trắng có thể bị xịt ẩm, cho vào thùng xốp và ủ với phân hữu cơ. Sau khoảng 2 tháng, nhờ hợp chất trong phân chứa NH3, tổ yến sẽ chuyển sang màu hồng do phản ứng với oxy. Sau đó, chỉ cần để thêm một tháng nữa, tổ yến sẽ trở thành màu đỏ.
• Chuyển màu do môi trường không vệ sinh: Nếu nơi chim yến làm tổ không được dọn dẹp sạch sẽ, tường và không khí xung quanh sẽ tích tụ phân chim. Quá trình phản ứng của NH3 với oxy sẽ tạo ra màu đỏ ở chân tổ yến, và theo thời gian, toàn bộ tổ sẽ chuyển màu.

4. So sánh hàm lượng dinh dưỡng giữa yến huyết và bạch huyết

Hàm lượng mg/100g	Yến trắng	Yến huyết
Canxi (Ca)	236,56	248,21
Đồng (Cu)	1,60	0,37
Kali (K)	25,67	27,19
Kẽm (Zn)	1,11	0,14
Maggie (Mg)	106,6	110,5
Mangan (Mn)	0,38	0,37
Molipden (Mo)	4	0,02
Natri (Na)	1211,1	1216,7
Nhôm (Al)	2,34	1,62
Phospho (P)	9,91	13,28
Sắt (Fe)	10,57	9,39
Silic (Si)	23,35	24,44
Protein thô	53,25	52,72
Chất béo thô	0,15	0,24
Đường	5,94	7,81

Đây là bảng dinh dưỡng mà Asaha Nest đã thu thập từ các chuyên gia dinh dưỡng uy tín trong ngành. Như đã thấy, hàm lượng dinh dưỡng trong yến huyết thường cao hơn so với yến trắng. Tuy nhiên, đừng vì yếu tố dinh dưỡng mà bạn cảm thấy bắt buộc phải chọn yến huyết. Vì việc tìm kiếm yến huyết chất lượng trên thị trường hiện nay là rất khó khăn do nhiều lý do.

Sử dụng yến trắng vẫn rất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình. Nếu bạn muốn tặng yến huyết như một món quà giá trị cho đối tác hoặc bạn bè, Asaha Nest khuyên bạn nên chọn sản phẩm thật sự chất lượng từ thương hiệu uy tín. Đừng vì ham rẻ mà mua phải hàng kém chất lượng, vì điều này có thể gây rủi ro cho sức khỏe của bạn và những người xung quanh.

5. Asaha Nest – Đơn vị chuyên cung cấp tổ yến huyết chính hãng

Asaha Nest là công ty phân phối độc lập các sản phẩm yến huyết đảo và yến huyết nuôi nhà, cung cấp nhiều loại khác nhau như yến rút lông, yến sơ chế,…Cùng các sản phẩm khác như hồng yến (tổ yến hồng), bạch yến (tổ yến trắng), nước yến, chè tổ yến và yến chưng đường phèn. 

Tiêu chí sản phẩm của  Asaha Nest

• Nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng: Tất cả sản phẩm đều có nguồn gốc xuất xứ minh bạch, tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế để đảm bảo mang đến sản phẩm yến chất lượng nhất.
• Chất lượng: Sản phẩm yến được xử lý, bảo quản và phân phối theo quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo chất lượng tốt nhất.
• Dịch vụ hoàn hảo: Asaha Nest cung cấp dịch vụ tư vấn, bán hàng và hậu mãi xuất sắc, cam kết mang đến sự hài lòng cho khách hàng. Chúng tôi luôn phấn đấu để đạt mức hoàn hảo nhất trong phục vụ khách hàng.

Liên hệ với chúng tôi qua: 

• Địa chỉ: 25 Đường N10 – KDC Khang Điền Mega Ruby – TP. HCM
• Email: contacts@asaha.vn – Website: www.asaha.vn
• Hotline: 0926 216 268 (Từ 8h00 – 22h00 các ngày từ thứ 2 đến Chủ nhật)